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发表于 2010-8-16 16:13
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十
- _+ }2 h k& J, K. B8 I赵能将这宣纸儿小心折叠好，放入袖中，面上堆着笑容。他朝那左右丫鬟打了个眼色，她们便一并退下。( t* \5 y1 T! E9 Z. E9 y
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“李公子真不愧是江南大户，行事做事这般爽快。”赵能乐呵呵地说道，那手上的玉扳指左右乱晃，晃得我一阵恍惚。1 s- u9 H9 W6 c7 r
' n! Z3 m: A/ @- e: Z3 Q( Y7 h“那李公子，我便出第三题。这鱼翅做羹，最为搭配的食材，是何物？”赵芳芸低声说道。& n& }2 m h- c; _$ f4 l- Z; T0 {( G
0 m% G0 m" r* q( z“最配之物，乃金华火腿少许，香菇、金针菇添味。”我随口说道，对于后世精通美食的我来说，这不费吹灰之力。
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“那也就是说，是以鱼翅为主味，其他都不过是提味之物？”赵芳芸问道。
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) j& G! z2 a6 W! }! b“嗯，是的，这个乃是常识。大凡我汉人饮食之最精贵材料，最忌讳便是串味及油腻，比如那一锅燕窝，沾了油脂，怕是只能倒进下水道了。”我说道。
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“下水道？”赵能插嘴道。
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; `/ A M% G X% D: H“哦，就是地下排污系统。不是，就是池塘的意思。”我发现自己古代的词汇真是匮乏，语无伦次起来。
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" m5 s g/ s% {% J$ z/ L8 e! p4 C6 }9 n赵芳芸听完我这番话语，低头思索了片刻，忽然轻轻笑道：“李公子，我爹爹不懂那厨房之事，差点便上你的当了。”6 J5 ~# m+ u2 o- Q
, W* f( h0 W% d/ c* T- M: k) B“怎讲？”我一愣。
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) ?8 U3 J9 J4 y. i) h/ E“你说那源生之味，乃提炼之燕翅鲍肚、哈什蚂、三月生母鸡，可是这六件物事，按照李公子的意思，样样皆是水火不容，却又怎得提炼那神妙之物。”赵芳芸一双美目流转，口中说道。
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2 I; S2 x: x: z* L5 U想不到这个小女人如此伶牙俐齿，居然随口就抓住我的语病，将了我一军。我算是看走眼了。整个偏厅的人，都疑惑地望着我，就连那赵能也收敛起了笑容。9 z* h. |: E, I+ L- c
6 V6 U9 N' f$ e( |/ X5 m, V# ?9 r$ b我沉吟了下，说道：“实在不瞒大家，这源生之味，是我家传秘方。的确不是燕翅鲍肚等提炼，是来源于我们身边最普通的谷物中。一斤谷物大概也可提炼出三两源生之味。”从小我便知道，如果要别人信你，你的话语中，七分真三分假，才能骗得人家心服口服。
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一斤谷物可以提炼三两！古人说那，点铜成金、指水成油，只怕还比不上李公子这祖传妙计。那赵能心中念叨，这可是一笔多大的生意啊。
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正说着，那刚才退却的那两名丫鬟，一个手持水果点心盆，一个手持金银悬丝勾勒的茶壶进来，想是刚才着了赵能的吩咐，进来更换最高规格食物的。赵能忽然喝道：“滚出去。”2 n! ?( z2 B- I4 l f
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那两名丫鬟咣当一声跪在地上，茶具点心散了一地，浑身发抖。这两个丫鬟不知这平日里和善的老爷，为何今日发如此大火。6 R3 X9 m) h9 l$ a9 [3 p* K6 A
. e' `5 T$ k/ E z$ r/ K“你们今天都给我听着，如果谁要是走漏了李公子今天的话语，就打断你们狗腿，活剥了你的皮！”赵老爷说道，嘴里不容置疑。几个丫鬟小厮，连同那李管家，均跪了一地，磕头称不敢。
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_7 T; I% c) y* j/ L5 O9 v- R( P我疑惑，转念一想，便明白了。匹夫无罪怀璧其罪，倘若让有心之人知道了今天的话语，知道我有这提炼神妙执法，只怕我和赵家人，都别有好果子吃了。
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) D3 y1 V% Q1 f% W/ l ]4 Y不过古代商人的这点诚信还是有的，那赵老爷见我已回答完三个问题，便唤李管家去账房拨三百两银子。我么，就和那李家老大老二，坐在红木椅子上吃食。4 B! y% ~" p% i( ?
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重新换上的点心，做的还算精致，分别是栗子糕、桂花黏米糕、核桃酥之类。李存海怕是第一次吃到这种富贵人家的点心，先是不好意思，见我朝他点头，忙兴高采烈的大嚼起来。我怕他噎着了，让他慢点，也好喝口水再继续。/ S) t9 H3 {* k: m$ a2 u
. J- {0 Y: i, V N% g赵芳芸见这农家汉子这般粗鲁状，扭过头去视而不见听而不闻。7 Z" X, b1 G4 j4 q1 l' ?# H/ q: d
( x/ I) ?2 m, }0 F; `我嚼了一口，便搁下。这种明末的点心，还停留在依靠米糕本色的味觉，没有牛奶和烘焙这种重要因素，所以吃惯了后世糕点的我，并未多少惊喜。
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; {1 Y; k0 J* v% H赵能见我不吃，也陪着我说笑，顺口问我哪里人氏。我说是杭州人氏，只是连年战乱，贪官污吏横行，怕是那边的亲人早就没有了。赵能安慰道，这里虽然比不上江南繁花似锦，但也算离京师不远，在这边置业一番，也算是一桩美事啊。想大明富硕之处，不外乎江南与京师，无二。如果实在想念家乡的滋味，可以叫自家厨子给我做上一桌杭州小菜。李管家插口道，这厨子技艺高超，是小姐好不容易从驿臣家二小姐处讨来的。3 a( ]7 }; n- x' f
7 c% r- A* G% ~& s6 M赵芳芸问道，“李公子，不知是否我家厨子做得不甚可口？我见李公子怎么都没吃啊”
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“没有，我饱了的缘故。”我朝赵芳芸笑笑，后者面颊微红，低头不敢看我。3 E% U! \, O$ y3 c6 \- J
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这明朝的女人还真是奇怪，动不动会害羞，真是累啊。我倒有些怀念起专家们所谓的脑残九零后少女了，至少不用这么憋气吧。还是赶紧取了银子，早些回家才是正理。唉，三百两银子哦，该怎么花啊？如此一大笔巨款，我且先给李大娘一笔，多亏她的照顾。然后么，去江南吧，我脑子里大概还记着一些乱七八糟的歌词，说不定卖给那些文人妓女的，又可以小赚一笔。我越想越是开心，居然哈哈的笑出声来。
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赵芳芸见李公子目不转睛地盯着自己，害羞得直绞手绢。她心想，这李公子虽然神神叨叨，但模样整齐，谈吐风雅，很是有趣。西厢记上那张生对崔莺莺，只怕也是这样的吧。自家院里的几位婆子，都是一问三不知。明儿去见驿臣家的珠儿，让她帮我参谋参谋，听说她那头又有本羞死人的禁书，我去借来看看。 |
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发表于 2010-8-16 09:56
