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发表于 2010-9-19 11:25
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三十一5 t* n2 n( ?+ i# k8 U6 v# y
7 i- @) Q+ A* M Q3 A, E我正在房中照看李大娘,忽然见一个村民在捕捉那李大娘家中的母鸡,那畜生像是知道自己会变成盘中餐,急得满院子乱飞,咯咯咯声不止。
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正在昏睡的李大娘激灵灵地瞪大双眼,含糊道:“阿大……阿二,有人来偷咱家的鸡哩……”
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“大娘,没人偷鸡呢。您做梦了,再休息会。”李拓拓制止小海的解释,柔声说道。
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# p. {. z8 j% _8 n* [7 f“嗯……”
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8 w4 N5 Q3 S$ ^ ~4 c我出门,拍了下捉鸡的村民肩膀,问清缘故。原来,李家村实在是太穷了,找遍整个村庄,才几只母鸡与四口肥猪。前者生鸡蛋,唤那盐巴等物,后者可是掌管着全村农田的肥料。李百户犹豫了下,便让村民宰了一只鸡与一口肥猪,来好好伺候那司马大人。6 o4 t% [- [8 J3 Z# h' B
' _0 x: u+ Z# R4 Y/ d7 o我转念思索片刻,微笑道:“把鸡放回去,我且去和李百户说说。”1 p N% }2 ?! V8 t. {- `
}4 f5 p: _6 @/ C8 ?" k“这个,李公子,你可让我为难了,是李村长的吩咐啊。”$ G. l, B+ t' x1 O
* q' D# \: ], x. u“你放回去,我去和李百户说。”我可不想这只母鸡的尖叫,又把李大娘惊醒。
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我径直去了李百户家中,李百户正与司马大人在喝茶闲聊,并未见到他前来。李百户的厨房,此刻摆满了各式农家野菜。李百户的娘子李氏,正指挥着一干妇人,烧水的烧水,洗菜的洗菜。
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“李公子,你怎么进来了。男人进不得厨房。”李氏慌张道。1 V. Z% m* e0 U+ V/ \3 R9 ?
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我此时的身份,可不是个普通的外乡人,司马大人都如此礼遇,自己怎能怠慢。
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“没事,我看看。”我踱步走了一圈,看见厨房案板上,唯一的肉菜是一只刚清洗好的母鸡,正待入那滚水中烫煮。
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3 Q+ w7 Q: w4 U( t( A* _0 f7 ~; s李氏见我不以为然的样子,讪讪道:“李公子,一会还会宰那老张家的肥猪,不只这些。”+ D H5 z( ~7 U; E" E( s: [
9 |3 {7 \( Y6 k- ~3 ]我笑笑,走到那大锅边,粗壮的马家媳妇,正在煎那巨大的杂粮饼子。我顺手掰了杂粮饼子一角,塞入口中。那杂粮饼子,只是由那一丁点的白面混合着野菜叶子,还有一些不知名植物的根茎粉末,混合而成,初入口,有些微微的涩感。但是细细咀嚼之下,却是香甜饱满,颇有些类似后世的新疆馍馍。
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我心中突然有了一个奇怪的念头了,我冷不丁被自己的这个念头吓了一跳,太匪夷所思了吧。6 H6 i3 n8 U' i- C
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“嗯,鸡肉有了。还差些什么呢,洋葱?好像这个时代洋葱也才刚刚传入欧洲吧。土豆、玉米、番茄更是别想了吧。”我自言自语道。
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# |! N! e! g+ O. B“你在说什么,李公子。”李氏疑惑的问道。7 `0 x- z( C' u1 J4 D' G6 z/ l
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“没事,没事。”我急忙辩解,咳了声,说道:“大娘,请替我准备一些白面粉、黄油、口蘑、牛奶、奶油,还有煮好的鸡。”
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4 y9 r- o( V% r m“白面粉、口蘑,鸡,都有,只是村中无牛,可用羊奶替代不。”李氏说道。
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“行,可以。”' ~% x' v( x- r$ v. V+ I" m
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“黄油,奶油,不是为何物?”李氏继续说道。
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: Y& w: [ J$ s s7 @" x* _" Y/ k# v“这个。”我一拍脑袋,这才想起,中国明代好像还未有黄油和奶油的说法。自己做的这道菜,没有洋葱玉米无所谓,倘若没了黄油与奶油两食材的参与,可是连一成味道都无存了。 |
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